オクタノールの特性と製品用途

物化性質：外観と性状無色油状液体、刺激性臭がある。
相対蒸気密度（空気＝1）：4.48
飽和蒸気圧（kPa）：0.13（54℃）
燃焼熱（kJ/mol）：5275.2
溶解特性：水に溶解せず、エタノール、エーテル、クロロホルムに溶解する。
製品用途：主に可塑剤、抽出剤、安定剤の製造に用いられ、溶剤と香料の中間体として用いられる。可塑剤の分野では、オクタノールは一般的に2−エチルエタノールを指し、これは百万トン級の大口原料であり、工業的にはn−オクタノールよりはるかに価値がある。オクタノール自体も香料として用いられ、バラやユリなどの花の香りのエッセンスを調合し、石鹸用香料として用いられる。同製品は我が国のGB 2760-86が使用を許可している食用香料である。主にココナッツ、パイナップル、桃、チョコレートと柑橘類の香料を調合し、界面活性剤、溶剤、消泡剤、工業助剤などとして使用する。